წიგნი - A Taste for Wine

A Taste for Wine – ღვინის დეგუსტაციის სრული სახლის კურსი, ყურძნის ჯიშების საფუძვლებიდან ბრმა დეგუსტაციამდე, ღვინის აღიარებული კრიტიკოსისა და განმანათლებლის, როუზ მარი ბრაუნისგან (Rose Murray Brown, Master of Wine).

იდეალური საჩუქარი ნებისმიერი ღვინის მოყვარულისთვის – „A Taste for Wine“ წარმოადგენს ღვინის დეგუსტაციის სრულყოფილ სახლის კურსს ჯილდოების მფლობელი კრიტიკოსის, როუზ მარი ბრაუნისგან (MW). წიგნი დასახელებულია The Times-ისა და Forbes-ის მიერ 2025 წლის ერთ-ერთ საუკეთესო და აუცილებლად წასაკითხ გამოცემად ღვინისა და ალკოჰოლური სასმელების შესახებ.

რას ისწავლით წიგნიდან:
• დაიწყებთ გემოს ძირითადი ელემენტების შესწავლით, რის შემდეგაც გაიგებთ, როგორ მზადდება ღვინო და რა გავლენას ახდენს ეს პროცესი მის არომატზე
• გაეცნობით ყველა მნიშვნელოვან ყურძნის ჯიშსა და მსოფლიოს მეღვინეობის ქვეყნებს, მათ შორის საერთაშორისო მარნების სრულ კატალოგს, რომლებსაც აუცილებლად უნდა ეწვიოთ
• აღმოაჩენთ ნატურალურ, ქარვისფერ (Orange) და დაბალალკოჰოლურ ღვინოებს და დაეუფლებით საკვებისა და ღვინის იდეალური შეხამების ხელოვნებას
• მოემზადებით ღვინის სამყაროში მიმდინარე ცვლილებებისთვის და გაეცნობით ისეთ თემებს, როგორიცაა ურბანული მარნები და PiWI ყურძნის ჯიშები

წიგნში მოცემული 10 პრაქტიკული დეგუსტაციის ნაბიჯ-ნაბიჯ სახელმძღვანელო:
1. კლასიკური თეთრი ღვინოები (Classic Whites)
2. კლასიკური წითელი ღვინოები (Classic Reds)
3. სხეულიანი, მდიდარი თეთრი ღვინოები (Full, Rich Whites)
4. ხრაშუნა, ნაზი თეთრი ღვინოები (Crisp, Delicate Whites)
5. რბილი, წვნიანი წითელი ღვინოები (Soft, Juicy Reds)
6. ცქრიალა ღვინოები (Sparkling Wines)
7. სიტკბოს შედარება (Comparing Sweetness)
8. შემაგრებული ღვინოები (Fortified Wines)
9. სხეულიანი, მდიდარი წითელი ღვინოები (Full Rich Reds)
10. გემოვნური ტენდენციები (Taste Trends)