De Buyer - მეტალის ტაფა MINERAL B BOIS, 17.3x24.3x45.6 სმ, 2.5ლ

ტაფა საჭმლის მრავალფეროვანი მომზადებისთვის: შეწვა, შეფერვა. იდეალურია დიდი რაოდენობის საკვების მოსამზადებლად და განსაკუთრებით — შემწვარი კარტოფილისთვის. მაღალი კედლები ამცირებს ცხიმის შეშხეფებას ხორცის მომზადების პროცესში.

დამზადებულია მძიმე ხარისხის რკინისგან და დაფარულია ცვილით — ეს საფარი იცავს ჟანგვისგან და ამარტივებს ზეთის დამუშავების პროცესს.
პირველი გამოყენებისას იძლევა გაუმჯობესებულ მიკრობის საწინააღმდეგო თვისებებს.
უზრუნველყოფს საკვების შესანიშნავ კარამელიზაციას.
ბუნებრივი მიკრობის საწინააღმდეგო ეფექტი ძლიერდება ეტაპობრივი ზეთით დამუშავების პროცესში.

სახელური დაფარულია ვოგეზის რეგიონიდან მიღებული წიფელით, დასრულებულია ცვილის საფარით — იცავს სიცხისგან და ამარტივებს ხელში დაჭერას.
ფრანგული სტილის მოხრილი სახელური უზრუნველყოფს სიმტკიცეს, მარტივ მართვას და ერგონომიულ მოჭიდებას.

მოვლა:
• გამოიყენეთ დეგლაზირება
• გარეცხეთ თბილი წყლით
• კარგად გააშრეთ და მსუბუქად წაუსვით ზეთი
• შეინახეთ მშრალ გარემოში
• არ გამოიყენოთ სარეცხი საშუალებები და არ მოათავსოთ ჭურჭლის სარეცხ მანქანაში

თავსებადია ყველა ტიპის ქურასთან, მათ შორის ინდუქციურთან.

გამოყენების და მოვლის ინსტრუქცია

ჭურჭლის პირველად გამოყენებამდე გარეცხეთ იგი ცხელი საპნიანი წყლით და რბილი (არააბრაზიული) ღრუბლით. კარგად გაავლეთ და ფრთხილად გაამშრალეთ. მიჰყევით დამუშავების (seasoning) შემდეგ ნაბიჯებს:

1. ტაფის ფსკერზე დაასხით 1 მმ ზეთი.

2. გააცხელეთ ზეთი კვამლის წერტილამდე (სანამ კვამლს არ გამოუშვებს).

3. გამორთეთ ცეცხლი და აცადეთ გაციება.

4. დაასხით ზეთი და გაწმინდეთ ტაფა ქაღალდის ხელსახოცით.

5. კვლავ გააცხელეთ ტაფა 2 წუთის განმავლობაში ზეთის გარეშე. თქვენი ტაფა მზადაა გამოსაყენებლად.

თავსებადობა და ღუმელში გამოყენება

• გამოყენება შესაძლებელია ნებისმიერ ზედაპირზე, ინდუქციური ქურის ჩათვლით.

• უჟანგავი ფოლადის სახელურიანი ყველა პროდუქტი გამოსადეგია ღუმელში გამოსაყენებლად.

• სიფრთხილის ზომები სხვა პროდუქტებისთვის (არა უჟანგავი ფოლადის სახელურით) ღუმელში გამოყენებისას:

  • არ გამოიყენოთ "broil" (ზედა გრილის) ფუნქცია.

  • არ გადააჭარბოთ 400°F-ს (დაახლ. 200°C) მაქსიმუმ 10 წუთის განმავლობაში.

რეკომენდაციები ინდუქციური ქურისთვის

ჭურჭლის გამძლეობის შესანარჩუნებლად ინდუქციურ ზედაპირზე გამოყენებისას:

• შეუსაბამეთ ქურის ალმოდებული ნაწილის ზომა ჭურჭლის ძირის დიამეტრს.

• ტემპერატურა გაზარდეთ თანდათანობით.

• მოერიდეთ "booster" (აჩქარების) ფუნქციის გამოყენებას.

• არ გადაახუროთ ცარიელ მდგომარეობაში.

მნიშვნელოვანი შენიშვნები

• გამოიჩინეთ სიფრთხილე ხანგრძლივი მომზადების ან ღუმელში გამოყენების შემდეგ (დაწვის რისკი).

• გამოყენებასთან ერთად, ფოლადის ჭურჭელი ფერს იცვლის: ლურჯდება ან შავდება. ეს ბუნებრივი რეაქციაა.

• ნუ დატოვებთ საკვებს ამ ჭურჭელში მომზადების შემდეგ.

• ნუ გამოიყენებთ მჟავე საკვებს (პომიდორი, თეთრი ღვინო, ლიმონი და ა.შ.) ფოლადის ჭურჭელში.

გაწმენდა

• გარეცხეთ ღრუბლით და ცხელი წყლით.

• თუ საკვების ნარჩენები მიმწვარია, გამოიყენეთ დეგლაზირება (ცხელ ტაფაზე წყლის დასხმა) ან დაალბეთ რამდენიმე წუთით, შემდეგ კი მოფხიკეთ.

• არ შეიძლება ჭურჭლის სარეცხ მანქანაში გარეცხვა.

მოვლა

• არ შეინახოთ ნესტიან ადგილას.

• შეგიძლიათ ტაფას მსუბუქად წაუსვათ ზეთი: დააწვეთეთ 1 ან 2 წვეთი ზეთი (მაგალითად, ზეითუნის) ქაღალდის ხელსახოცზე და ნაზად გაწმინდეთ ტაფა შიგნიდან და გარედან. ეს ქმნის დამცავ ფენას დაჟანგვის წინააღმდეგ. გაწმინდეთ ტილოთი ან ქაღალდის ხელსახოცით.

• ნორმალურია, თუ ხელსახოცი შეიღებება; ეს გამოწვეულია დამუშავების პროცესით და არ ნიშნავს, რომ ხელახლა გარეცხვაა საჭირო.