წიგნი - Roma in Cucina

მოდელის კოდი: SI1000

64,95 ₾

129,95 ₾

-50%

ფერი: ყავისფერი

ზომა

პროდუქტის დეტალები

ავტორი: Carla Magrelli, Barbara Santoro
გამომცემლობა: Sime Books
ISBN: 9788895218915
ენა: იტალიური, ინგლისური
ყდა: მაგარი
გვერდების რაოდენობა: 288
ბრენდი: New Mags
ბრენდის ქვეყანა: დანია
ფერი: ყავისფერი
ზომა: 20 x 3 x 24 სმ
კატეგორია: წიგნები
ქვეკატეგორია: პროფესია და ჰობი
ტიპი: კულინარია
წონა: 1.9

პროდუქტის აღწერა

ადგილობრივი პროდუქტები და ღვინოები ერწყმის 70 ტრადიციულ რეცეპტს, რომლებიც დედაქალაქის ყველაზე ცნობილი შეფ-მზარეულების მიერაა მომზადებული.

წიგნში აღმოაჩენთ ისეთ მადისაღმძვრელ აპეტაიზერებს, როგორიცაა კარჩოფი ალა ჯუდია (ებრაული სტილის არტიშოკი) და მოცარელა ინ კალოცა. მათ მოსდევს მაკარონის მრავალფეროვანი სახეობები ყველითა და წიწაკით: ამატრიჩანა, გრიჩა, კარეთიერა. შემდეგ კი ნახავთ ხორცისა და სუბპროდუქტების მომზადების უსაზღვრო ვარიანტებს, მათ შორის: ენა, კუდი, ტკბილი პური და ტრიპი. და ბოლოს, უგემრიელესი დესერტი – კროსტატა.

რომაული სამზარეულო არის ნამდვილი ზეიმი შეგრძნებებისა და გემოებისთვის, ხშირად მომნუსხველი და არასოდეს ბანალური. მისი ისტორია საუკუნეებს ითვლის იმპერიისა და პაპობის ხანიდან, და ის ლაციოს რეგიონის საუკეთესო ნედლეულს იყენებს.