გამოყენების და მოვლის ინსტრუქცია
ჭურჭლის პირველად გამოყენებამდე გარეცხეთ იგი ცხელი საპნიანი წყლით და რბილი (არააბრაზიული) ღრუბლით. კარგად გაავლეთ და ფრთხილად გაამშრალეთ. მიჰყევით დამუშავების (seasoning) შემდეგ ნაბიჯებს:
1. ტაფის ფსკერზე დაასხით 1 მმ ზეთი.
2. გააცხელეთ ზეთი კვამლის წერტილამდე (სანამ კვამლს არ გამოუშვებს).
3. გამორთეთ ცეცხლი და აცადეთ გაციება.
4. დაასხით ზეთი და გაწმინდეთ ტაფა ქაღალდის ხელსახოცით.
5. კვლავ გააცხელეთ ტაფა 2 წუთის განმავლობაში ზეთის გარეშე. თქვენი ტაფა მზადაა გამოსაყენებლად.
თავსებადობა და ღუმელში გამოყენება
• გამოყენება შესაძლებელია ნებისმიერ ზედაპირზე, ინდუქციური ქურის ჩათვლით.
• უჟანგავი ფოლადის სახელურიანი ყველა პროდუქტი გამოსადეგია ღუმელში გამოსაყენებლად.
• სიფრთხილის ზომები სხვა პროდუქტებისთვის (არა უჟანგავი ფოლადის სახელურით) ღუმელში გამოყენებისას:
• არ გამოიყენოთ "broil" (ზედა გრილის) ფუნქცია.
• არ გადააჭარბოთ 400°F-ს (დაახლ. 200°C) მაქსიმუმ 10 წუთის განმავლობაში.
რეკომენდაციები ინდუქციური ქურისთვის
ჭურჭლის გამძლეობის შესანარჩუნებლად ინდუქციურ ზედაპირზე გამოყენებისას:
- შეუსაბამეთ ქურის ალმოდებული ნაწილის ზომა ჭურჭლის ძირის დიამეტრს.
- ტემპერატურა გაზარდეთ თანდათანობით.
- მოერიდეთ "booster" (აჩქარების) ფუნქციის გამოყენებას.
- არ გადაახუროთ ცარიელ მდგომარეობაში.
მნიშვნელოვანი შენიშვნები
- გამოიჩინეთ სიფრთხილე ხანგრძლივი მომზადების ან ღუმელში გამოყენების შემდეგ (დაწვის რისკი).
- გამოყენებასთან ერთად, ფოლადის ჭურჭელი ფერს იცვლის: ლურჯდება ან შავდება. ეს ბუნებრივი რეაქციაა.
- ნუ დატოვებთ საკვებს ამ ჭურჭელში მომზადების შემდეგ.
- ნუ გამოიყენებთ მჟავე საკვებს (პომიდორი, თეთრი ღვინო, ლიმონი და ა.შ.) ფოლადის ჭურჭელში.
გაწმენდა
- გარეცხეთ ღრუბლით და ცხელი წყლით.
- თუ საკვების ნარჩენები მიმწვარია, გამოიყენეთ დეგლაზირება (ცხელ ტაფაზე წყლის დასხმა) ან დაალბეთ რამდენიმე წუთით, შემდეგ კი მოფხიკეთ.
- არ შეიძლება ჭურჭლის სარეცხ მანქანაში გარეცხვა.
მოვლა
- არ შეინახოთ ნესტიან ადგილას.
- შეგიძლიათ ტაფას მსუბუქად წაუსვათ ზეთი: დააწვეთეთ 1 ან 2 წვეთი ზეთი (მაგალითად, ზეითუნის) ქაღალდის ხელსახოცზე და ნაზად გაწმინდეთ ტაფა შიგნიდან და გარედან. ეს ქმნის დამცავ ფენას დაჟანგვის წინააღმდეგ. გაწმინდეთ ტილოთი ან ქაღალდის ხელსახოცით.
- ნორმალურია, თუ ხელსახოცი შეიღებება; ეს გამოწვეულია დამუშავების პროცესით და არ ნიშნავს, რომ ხელახლა გარეცხვაა საჭირო.